Servicio y Atención al Cliente en Restaurante

En el presente curso se adquieren los conocimientos y habilidades para realizar un servicio en restauración eficaz, atendiendo al cliente de la forma más profesional. Se estudian los procedimientos a realizar para llevar a cabo una correcta atención al comensal, desde su llegada al establecimiento hasta el servicio de la comida solicitada.   Además, se adquieren los conocimientos relacionados con los diferentes tipos de gastronomía existentes tanto en España como en el resto del mundo, así como las principales técnicas de venta y comunicación con el cliente.   Duración: 50 horas   Objetivos: Describir y desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en sala, utilizando las técnicas más apropiadas para cada fórmula de restauración. Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de alimentos y bebidas más efectivas en el restaurante. Diferenciar los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de información, reclamaciones y quejas. Argumentar la necesidad de atender a los futuros clientes con cortesía y elegancia, potenciando la buena imagen de la entidad que presta el servicio.

Informacion General

Tipo de curso: 
Académico
Idiomas: 
Español

Temario

En este campo se mostrarán los contenidos propios del curso de manera ordenada:

1- Tema 1

2- Módulo

3- Práctica 4369

P.I. La Negrilla - C/Pino Silvestre nº 11, 41016 - Sevilla
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